中華そば櫓屋本店@北斗市七重浜

函館のラーメン店では珍しい魚介系のスープを用いたあっさり系ラーメン店櫓屋。あっさり目のスープが、分厚い炙りチャーシューを引き立たせている。十分に煮込まれた鶏ガラ豚骨スープと鰹節ベースの和風スープをブレンドした深みのある味が特徴的である。

この日は、櫓そば麺大盛り(写真上)と紅櫓そば(写真下)を注文した。一番のオススメがこの櫓そばだろう。これが櫓屋のラーメンの基本である。紅櫓そばは、櫓そばを辛味噌風にアレンジしたものである。

 

 

■中華そば 櫓屋(やぐらや)本店
TEL:0138-48-5585
所在地:北斗市七重浜2丁目37-3
営業:11:00~15:00、18:00~22:30
定休日:不定休