バウムラスク@清月(北見市)

バウムラスク

北見市の清月。北見出身の小生は当然その店名を知っているのですが、代表的な菓子が何か、というところまでは存じ上げなかったわけで、いろいろと見聞きするに、どうやら「赤いサイロ」というチーズケーキと「バウムラスク」というバウムクーヘンをラスクにした菓子が最近の人気商品らしい、ということを知った次第です。

自分用に購入したバウムラスク、サクサクの食感は当たり前なのかも知れませんが、甘すぎない丁度良い甘さが気に入りました。少々高級ではありますが、珈琲等のお茶請けには最適であると感じたところです。