「道南の食」一覧

サッポロビールの葡萄園「グランポレール北海道北斗ヴィンヤード」開園

北斗市, 道南の食

サッポロビールが、北斗市三ツ石に大規模葡萄園「グランポレール北海道北斗ヴィンヤード(仮称)」を開園。2021年には最初の収穫を、2022年には収穫されたぶどうから醸造したワインの発売を目指している。

「グランポレール」とは「偉大なる北極星」といった意味か。「北斗」も「北極星」をあらわす場合もあるそうなので、ワインの名前ともぴったりだと思料。

北海道Likersで「おぐにビーフ」が紹介されていました

2018/4/8 北斗市, 道南の食

大地を創る人。「牛も、みんな違って、みんないい」。小国美仁さん（北斗市） | 北海道Likers

北海道Likersにて、北斗市おぐにビーフの小国美仁さんが紹介されています。

「いい肉を作ることではなく、儲かる肉を作ること。僕は、そうしたやり方にまったく賛同できません」

小国さんのテーマはこの一言に集約されていると思います。快適な環境で牛を育て、肉本来の良さを追求する。それが「おぐに和牛」で、その肉は、言うまでもなく抜群に美味いです。

なお、北斗市市渡に「おぐに牧場牛肉直売所」がありますが、お買い求めの際には事前に電話で「焼肉用○○円分」などと伝えておくのがよろしいかと。

やきだんご銀月　函館市湯川町

2017/8/25 函館市, 北斗市, 道南の食

銀月

串団子では最も好きなもののひとつ。湯川町にある銀月。北斗市市内でも、コープさっぽろほくと店（北斗市久根別）、イオン上磯店にて購入できます。

コープさっぽろほくと店では、たしか木曜と日曜の販売だったはず。デリカコーナー手前、パンのコーナー付近にワゴンが現れます。

醤油、あんこ、いずれもおすすめ。

旬味 「千 SEN」

道南の食

旬味 「千 SEN」

日本史ゼミによる暑気払い。五稜郭の居酒屋 旬味「千 SEN」にて。スタートから豪華なふぐ刺しに度肝を抜かれる、美味しく楽しいひとときでした。お酒の種類も豊富です。

函館における今後一層のアイヌ研究、縄文研究の深化を期待します。

 

お店については、以下の公式サイトを御覧ください。

羽根付たい焼き 経堂 小倉庵

函館市, 道南の食

羽根付たい焼き 経堂 小倉庵

たこ焼きとたい焼きを購入。たい焼きは、小倉餡とカスタードクリームを選択。焼き立て熱々、羽根と皮はパリパリ。大満足です。

2017年5月28日訪問。

場所:函館市桔梗1丁目6-20
tel :0138-46-6600
定休日:毎週火曜日、第1・第3月曜日(祝祭日の場合変更有り)
営業時間: 11:00〜18:30 ※なくなり次第終了。

さくらソフトクリーム@鈴木牧場牛乳 2017

北斗市, 道南の食

鈴木牧場牛乳

自宅から徒歩5分の鈴木牧場牛乳。今日も車が続々と駐車場に並びます。ナンバーを見ると「札幌」「旭川」などの文字があったので、ゴールデンウィークで来られた方なんでしょうね。

法亀寺の枝垂れ桜と並ぶ向野の観光スポットのひとつであります。

渡島総合振興局のサイトによれば、

大正9年創業以来、地域に親しまれてきた歴史の長い老舗ブランドです。
創業当初から、町内全域を対象とした牛乳配達をメインに、酪農業に携わってきました。
直売所が平成14年7月にオープン！

とのことで、かなり歴史のある牧場です。

北海道渡島総合振興局 産業振興部農務課>鈴木牧場牛乳2017-04-30(Sun) 21:52:45アクセス

さくらソフトクリームは、季節限定なのでお早めにどうぞ。

鈴木牧場牛乳

牛も見えます。

シュガートースト@ボーバンベーク

北斗市, 道南の食

シュガートースト@ボーバンベーク

最も好きなパンのひとつ、シュガートースト。口の周りに付着する砂糖、床に散らばる砂糖、いずれもご愛嬌。

パン屋でもあまり見かけないのですが、ボーバンベークではバタースコッチとしていつも置いてあります。今日は、2つ残っていたのを買い占めました。満足。

  • ボーバンベーク
  • TEL:0138-73-5801
  • 所在地:北斗市飯生3丁目4-9
  • 月曜定休