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北海道Likersで「おぐにビーフ」が紹介されていました

大地を創る人。「牛も、みんな違って、みんないい」。小国美仁さん(北斗市) | 北海道Likers

北海道Likersにて、北斗市おぐにビーフの小国美仁さんが紹介されています。

「いい肉を作ることではなく、儲かる肉を作ること。僕は、そうしたやり方にまったく賛同できません」

小国さんのテーマはこの一言に集約されていると思います。快適な環境で牛を育て、肉本来の良さを追求する。それが「おぐに和牛」で、その肉は、言うまでもなく抜群に美味いです。

なお、北斗市市渡に「おぐに牧場牛肉直売所」がありますが、お買い求めの際には事前に電話で「焼肉用○○円分」などと伝えておくのがよろしいかと。


北斗和牛一本勝負、おぐに牧場の黒毛おぐにビーフ

北斗和牛としてジワジワと人気を獲得している「おぐに牧場」。「牛バカ一代」を名乗るこだわりの職人。その職人が作り上げる極上の牛肉が、道内外の美食家の舌をうならせている。

北斗市市渡にある販売所では、気軽にその極上ビーフを購入することが可能。「3,000円分焼き肉用で!」といったオーダーを事前にしておけば、あとは取りに行くだけ。

おぐに牧場:http://ogunibeef.web.fc2.com/

 


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